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田子にんにく バラ(訳あり)の紹介

・数ある青森にんにく農家の中から、当店の契約農家かみたい農園さんが美食家グルメ雑誌dancyu(ダンチュウ)のニッポン美味紀行4ページに渡り掲載されました!
※2018年9月号掲載

・当店の契約農家は親子2代にわたり30年以上田子ニンニク栽培に情熱を捧げ、今でも土づくりからにんにく種、にんにく種芋、にんにく球根の研究を重ね続けています。

・日本一のにんにく生産量を誇る青森県ですが、町中ニンニクの香りに包まれる田子町は寒暖差や特にニンニク栽培に適した土壌で知られ、国産青森にんにく規格のなかでも収穫まで日本一シビアと言われています。

・今では数々の大手菓子メーカーが、たっこにんにく味を販売していて、田子町ではオリジナル炭酸飲料タッコーラを販売しており、全国に知れ渡る青森ニンニクブランドのタッコニンニクです。

・一般小売店(デパート、スーパー等)では価格が高騰している田子の白いにんにくですが、当店では農家直送のため価格を抑え通信販売やネット通販で簡単にお取り寄せを実現しました。

・国産お勧めシロニンニクバラの中でも、特にたっこ町産白にんにくオススメです!

田子にんにく バラ(訳あり)の特徴

・全食品の中でビタミンB6の含有料が非常に多いため栄養ドリンク、サプリメント、健康食品にも使われています。

・大蒜の品種はふっくらしていて、とても風味がよくコクのある味わいでホクホク食感が定評の福地ホワイト六片種です。

・訳アリニンニクは大小不揃いの形ですがバラになっているので、お料理の時短が計れ便利です。

・アメリカ政府が進めていた、国家プロジェクト「デザイナーフーズ計画」では、有効性のあると考えられる野菜類のうち最も重要度の高いランキングに、にんにくが選ばれています。

・用途として色々なお料理に使用できます、ペペロンチーノ、アヒージョ、
ガーリックステーキ、ガーリックフランス、フライドガーリック、
ガーリックトースト、ガーリックスライス、ガーリックライス、
ガーリックパスタ、ガーリックチップ、オリーブオイル漬け、
素揚げ、丸揚げ、丸焼き、ホイル焼き、にんにくの芽炒め、
餃子、みそラーメン、にんにく焼酎などに抜群の香りと旨みを引き立てます!

・自家製の黒にんにく作りにもご利用いただけます。黒ニンニクにすると、とても甘みが増し柔らかくフルーティーな味わいになり柔らかく食べやすいのでお勧めです。
国産最高級の青森にんにくのなかでも田子町産ニンニクで、クロニンニク作りにトライしてみてはいかがでしょうか。

※ご参考までに、くろにんにく作りに使用するニンニク数量の目安は1kgから2kgを購入される方が多いようです。

田子にんにくバラ(訳あり)の詳細

産地名
青森県田子町産
内容量
にんにく ばら 約1kg (120~160片)※乾燥にんにく
他に 200g/500g/2kg入りを取り揃えております。
傷アリ、土付き、大きめ(小さめ)が混同で形は不揃いです。
発送時期
例年8月上旬頃より青森直送でお届けします。
天候不良などにより収穫が大幅に遅れる場合もございますので
【お届け日時の指定不可】 とさせていただきます。
長期ご不在等により、お受け取りに不都合な日がございましたら、備考欄にご記入下さい。
※天候により多少前後致します。
配送方法
宅配便(常温)
商品の性質上、発送後のキャンセルは承りかねます。
送料
送料無料
※他、産地直送品との同梱不可です。
生産者
当ショップ契約農家
賞味期限
なるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法
皮がついたままのニンニクをネットに入れる、又は 新聞紙等で包み冷蔵庫(野菜室)に入れて保管します。
密封すると中で湿気しカビが生えやすくなるので、呼吸できるようにしておくと長持ちします。
冷凍での保存期間は長期間できますが、少しずつ鮮度・風味が損なわれます。
田子にんにくは温度変化を繰り返すことで傷みやすくなります。温度差の激しいところには保存しないようお願い致します。
芽が出できた場合は、取り除いてからご利用ください、芽が出た場合でも問題なくお召し上がりいただけます。
安全・安心・安定の3安を目標にタッコニンニク生産に取り組んでいます。
※当店で取り扱いしている農産物はワックスを一切使用しておりません。

プレゼント・贈り物に選ばれております。

・ご家庭用(自宅用)はもちろん、季節の贈物、誕生日、お土産、
長寿、還暦、ホームパーティー、バーベキューなどのイベントに、おいしい旬の夏野菜ギフト、プレゼントを贈ってみませんか。

・大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お返し、差入れ、にも人気です。
粗品・贈答品のお試しとしてもご利用いただけます。

・あおもりにんにく特に田子にんにく(たこにんにく)はご当地グルメの、田子ガーリックステーキごはん(ガリステごはん)をはじめ、和食、洋食(イタリアン、フレンチ)、中華、問わず色々なレシピで大人気です。
タッコニンニクは昼食(ランチ)から晩御飯(ディナー)にお爺ちゃん、お婆ちゃん、お父さん、お母さん、大人から子供までご家族みんな食欲全開!

・贈りものとしてはもちろんお使いものや差し入れなどにもご利用頂いています。
ご友人にお土産を買い忘れたという時にもご利用ください。



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プロフィール

Author:taketatu
インド・バンガロールでアピストグラマの飼育をしています。

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